В Турции учёные смогли воссоздать рецепт хлеба 3000-летней давности

Исследователи исторического района Хасанкейф работали с инструкциями, сохранившимися на клинописных табличках Древней Месопотамии.

Они воспроизвели медово-ячменный хлеб, который, по их данным, был распространён не только в этом регионе, но также в Древнем Риме и Греции. По информации агентства Anadolu, учёные замесили тесто нужной консистенции и выпекли хлеб на раскалённых камнях точно так, как его готовили древние люди.