Роспотребнадзор выявил несоответствия требованиям более 60% проб готовой еды

Был проведён анализ 900 образцов продукции, которые взяли в магазинах по всей стране в 2025 году.

«По результатам лабораторных исследований 64% проб не соответствовали санитарно-эпидемиологическим требованиям по микробиологическим показателям, а в 19 образцах обнаружена патогенная микрофлора», — подчеркнули в ведомстве.

«Сегодня в нормативной базе отсутствует единое определение этой категории продукции и учёт её технологических особенностей, что создаёт правовой пробел и повышает риски для потребителей», — пояснили в Роспотребнадзоре.

Там добавили, что совместно со специалистами Ассоциации производителей и поставщиков готовой продукции впервые дано определение «готовой еды».