СМИ сообщили о падении спроса на говядину в мире

Фото: РИА Новости/Александр Кряжев

Эта тенденция началась ещё в 2022 году, а в 2023-м может продолжиться, пишет Bloomberg.

По данным агентства, интерес к этому мясу сокращается в странах, где его едят чаще всего: например, в Аргентине, где приготовление стейков барбекю — часть национальной культуры. В 2022 году потребление говядины в стране составило 47 кг 200 г на душу населения, в то время как в 2007-м этот показатель был 68 кг 700 г.  Снижение спроса связано с ростом цен, из-за чего аргентинцы переключились на курицу.

Потребление также упало в Бразилии, США и Великобритании. В России в прошлом году тоже отмечался рост цен на мясо — говядина подорожала более чем на 20%.