«Известия»: каждое второе новое кафе или ресторан уходит от контроля качества питания

Половина заведений общепита в России приступает к работе без уведомления Роспотребнадзора о начале деятельности.

В Москве доля таких точек составляет 60,1%, в Санкт-Петербурге — 53,3%, в Краснодарском крае — 68,2%, в Нижегородской области — 67,2%, в Новосибирской области — 68,6%, в Татарстане — 52,7%, в Ростовской области — 67,8%. К такому выводу пришли в организации «Общественная потребительская инициатива».

Как пишут «Известия», общественники просят власти усилить меры защиты населения. В Госдуме уже заявили о готовности ужесточить регулирование в сфере общепита. Представители бизнеса допускают, что речь идёт о небольших точках формата стритфуда, а не о крупных компаниях, которые дорожат своей репутацией.