В России резко вырос импорт креветок

Объём поставок увеличился в 2021 году почти на 70% по сравнению с 2020-м и составил 84 тысячи тонн.

Это сравнимо с пиковыми периодами 2012-2013 годов, пишет «Коммерсантъ».

В Росрыболовстве отметили, что спрос на креветку вырос не только в России, но и на всех мировых рынках. При этом представители отрасли прогнозируют снижение потребления уже в этом году.

Российские предприятия поставляют на внутренний рынок в основном северную креветку небольшого размера, которая пользуется ограниченным спросом потребителей. Более популярные виды, например, тигровые креветки, вообще не выращиваются и не добываются в нашей стране.

Специалисты предполагают, что рост импорта может быть связан с восстановлением спроса на этот морепродукт со стороны рестораторов, а также популярностью креветок как элемента здорового питания. Кроме того, этот продукт проще и удобнее готовить, чем рыбу, считают эксперты газеты.