Диетолог предостерегла от приёмов пищи у телевизора
15:42 Апрель 3, 2022
Из-за отсутствия сосредоточенности на еде человек не замечает её вкуса, а также не отслеживает чувство насыщения.
Об этом в беседе с радиостанцией «Говорит Москва» рассказала Елена Соломатина.
«Есть перед отвлекающими факторами достаточно вредно. Мозг так устроен, что, когда мы едим, он чувствует все нюансы этого процесса — запах пищи, вкус, распознаёт, какая пища к нему поступает, и начинает командовать — выделять ферменты для того, чтобы эту пищу максимально расщепить и усвоить оптимальным способом. Когда мы как-то отвлекаемся, то мозгу приходится выполнять и другую работу, он обрабатывает информацию, выстраивает картинки, в мозге происходит сложная работа по «перевариванию информации» и раскладыванию её по полочкам. Иногда получается, что, если мы смотрим что-то очень интересное, то эта визуальная доминанта перекрывает сигналы от еды. Человек ест машинально и даже не чувствует вкус этой еды, может съесть значительно больше, чем он съел бы, если был сосредоточен. Особенно это касается высококалорийной еды».
Соломатина уточнила, что приём пищи у телевизора чреват перееданиями.
Связь с эфиром
- СМС+7 (925) 88-88-948
- Звонок+7 (495) 73-73-948
- Telegramgovoritmskbot
- Письмоinfo@govoritmoskva.ru

