В России задумались о продаже овощей нестандартных размеров

Фото: РИА Новости/Павел Лисицын

Союз участников рынка картофеля и овощей обсуждает возможность поставлять российским торговым сетям свёклу и картофель нестандартных размеров, а также морковь с повышенным процентом ломкости.

Об этом пишет газета «Ведомости». Как рассказала изданию руководитель аппарата союза Татьяна Губина, к «нестандартному» относится картофель небольшого размера (менее 45 мм) и крупная свёкла (более 8–10 см). По её словам, торговые сети берут такие овощи ограниченно. При этом подобная продукция в зависимости от региона может составлять от 20% до 50% урожая, продолжила эксперт.

Она также отметила, что слишком мелкие или слишком крупные овощи пользуются спросом у части покупателей. К примеру, ломаную морковь можно продавать в упаковке для производства соков. Кроме того, овощи нестандартного размера можно использовать в качестве корма для животных, указал один из поставщиков.