Минсельхоз опроверг сообщения об отсутствии сырья для выпуска молочных заквасок

Ранее основатель холдинга «АгриВолга» Сергей Бачин заявил журналистам о нехватке компонентов для производства молочной продукции, в частности, сметаны.

По его словам, импортные закваски занимают 90% в доле российского рынка, а биофабрик практически не осталось.

«У отечественных предприятий сформированы достаточные запасы необходимого сырья, в том числе бактериальных заквасок. При этом их поставки в Россию продолжаются, и реализуется ряд крупных инвестпроектов по созданию профильных производств», — следует из сообщения в Telegram-канале Минсельхоза.