В Роскачестве сообщили о росте доли отечественного вина в ресторанах

Фото: Павел Бедняков/РИА Новости

Как отметил глава организации Максим Протасов, сегодня стало модно иметь в винной карте заведений российский алкоголь.

По его словам, в недавно принятом ГОСТе прописаны выкладка и широкая представленность во всех категориях отечественного вина. Оно должно идти первым в списке позиций и содержать правильное описание, в том числе защищённых географических указаний.

Как отметил Протасов, эта информация позволяет узнать, откуда вино и какого оно сорта, что в итоге помогает с выбором как ресторанам, так и потребителям.

В интервью РИА Новости глава Роскачества сообщил о появлении образцово-показательной идеальной полки российского вина в розничной сети. Сейчас идёт работа над созданием национального стандарта. Это рекомендации торговым сетям, каким образом выкладывать и представлять вино на своих полках.