Учёные нашли пользу картофельного пюре при спортивных тренировках

Фото: соцсети

Оно может стать заменой углеводному гелю во время длительных занятий.

Об этом говорится в отчёте специалистов из университета штата Иллинойс. В эксперименте участвовали 12 человек, которые проезжали на велосипеде 267 километров еженедельно. Их разделили на три группы: одни пили во время тренировок воду, другие углеводный гель, а третьи ели картофельное пюре.

У них замеряли уровень глюкозы в крови и температуру, а также следили за состоянием кишечника. В итоге выяснилось, что концентрация глюкозы в плазме была почти одинаковой у тех, кто ел гель и картофельное пюре. Кроме того, эти две группы показали результаты лучше, чем те, кто пил обычную воду.