Сингапур первым в мире одобрил продажу искусственного мяса

Скриншот из видео reuters.com

Разрешение регулятора на коммерческие продажи получил американский стартап Eat Just, пишет «Коммерсантъ».

Компания начнёт продавать сингапурским ресторанам выращенную в лаборатории курятину под новым брендом GOOD Meat. В розничную продажу продукция поступит позднее.

Искусственное мясо получают разными способами, один из них — биопсия. Клетки животных помещаются в биореактор и вскармливаются смесью протеинов, аминокислот, минералов и питательными веществами. По словам представителей Eat Just, специалисты протестировали 20 различных способов производства искусственного мяса и лишь затем достигли желаемого результата.