Российские учёные разработают заменяющие лекарства продукты

Фото: Александр Кряжев/РИА Новости

Этим займётся созданный президентом Национальный центр генетических ресурсов растений.

По замыслу, он должен помочь развитию отрасли здорового и спортивного питания и позволит создавать продукты с заданными лечебными свойствами.

Речь идёт о безглютеновой пшенице для аллергиков, красном ржаном хлебе для сердечников, картофеле для диетического питания, пишет газета «Известия».

Базой для центра стал Всероссийский институт генетических ресурсов растений им. Вавилова. Он обладает самой разнообразной в мире коллекцией, насчитывающей 320 тысяч образцов культурных растений и их диких сородичей. Образцы хранятся в виде семян, полевых коллекций, в условиях глубокой заморозки, а также в виде пробирочных микрорастений.