Диетолог перечислила альтернативы гречке

Фото: РИА Новости\Павел Лисицын

Антимонопольщики зафиксировали ажиотажный спрос на эту крупу. Россияне массово скупают её в магазинах.

Организм получит больше питательных веществ, если чередовать зерновые, сообщила радиостанции «Говорит Москва» врач Елена Соломатина.

«Гречка является очень полезным продуктом, там много аминокислот, из всех круп она наиболее приближена к продуктам животного происхождения. Естественно, что, когда пропадают мясо, творог, яйца, то гречка может сыграть положительную роль. Хотя сказать, что она полностью может их заменить нельзя. Но есть и другие крупы, есть те компоненты, которые мы не можем найти в одной крупе, но они содержатся в другой.

Поэтому чем шире будет линейка, это и перловка, и овсянка, и кукурузная крупа, даже пшёнка, всё нужно сейчас употреблять. Я бы не рекомендовала покупать только гречку, пока есть возможность, то лучше купить и другие крупы. Составить более расширенный рацион будет полезнее. Чередовать крупы намного полезнее, так организм получит больше питательных веществ».

Пельмени, гречка и сосиски подорожали сильнее в России всего за год. В целом стоимость продуктов питания выросла на 10%.

Гречка прибавила в цене на 24%, сосиски — на 22%, пельмени — на 21%. Пряники и вафли стоят больше на 18%, пюре и лапша быстрого приготовления — на 17%. Также за год увеличилась стоимость сигарет (+14%) и алкоголя (+4%).