СМИ: санкции ЕС затронут работу российских пекарен

Фото: РИА Новости/Виталий Тимкив

Зависимость производств в крупных городах нашей страны от импортного оборудования, прежде всего, завозимого из стран Евросоюза, достигает 80–90%, в регионах — до 70%.

Об этом «Коммерсанту» заявил председатель Национального союза хлебопечения Рустам Айдиев. Сейчас, по его словам, остро стоит вопрос наличия расходных материалов к оборудованию, запасов которых крупным компаниям хватит на несколько месяцев. Айдиев полагает, что заменить различную электронику и датчики к оборудованию будет практически невозможно.

В свою очередь, президент Гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон считает, что выход может быть найден в параллельном импорте, но это приведёт к росту издержек, которые производители заложат в цену конечной продукции.