В России сократился спрос на помещения для пекарен

Фото: РИА Новости/Григорий Сысоев

Объём сделок в этой сфере вернулся на уровень двухлетней давности.

Аналитики связывают это с «небывалыми темпами» развития сегмента в 2021 году и высокой конкуренцией.

Как пишет «Коммерсантъ», в Москве и Санкт-Петербурге сейчас работают более двух тысяч пекарен, включая продающие свежую выпечку кафе и торговые сети.

Эксперты, опрошенные изданием, говорят, что на фоне общего тренда на сокращение расходов потребители могут начать экономить на хлебобулочных изделиях, выбирая более дешёвые варианты в сетевых магазинах.

При этом специалисты отмечают рост площадей в сегменте алкогольных магазинов — на 40% год к году. Активность сетей увеличивается на фоне большего спроса на спиртное. В частности, в «Винлабе» продажи выросли на 55,7% год к году, а трафик — на 38,6%.