Российский рынок пожаловался на нехватку куриных тушек и филе

Об этом говорится в ценовом мониторинге аналитического агентства AD Limited. Точные размеры дефицита не называются.

Нехватку объёмов подтвердил собеседник «Ведомостей» в одной из федеральных розничных сетей. Представитель крупного переработчика мяса также говорит, что на рынке присутствует «перераспределение потоков».

В Metro рассказали о росте спроса на курицу, но заверили, что не фиксируют недостатков объёма птицы.

Одна из возможных причин — трудности у производителей Белгородской области, предполагает собеседник в ретейле. Регион — лидер по промышленному производству мяса птицы в стране.

В приграничных регионах действительно есть сложности, подтверждает представитель переработчика: они связаны с поставкой сырья, ингредиентов для выращивания курицы, а также с логистикой. В Белгородской области располагаются в том числе активы двух крупнейших российских производителей мяса птицы ГАП «Ресурс» и «Черкизово». Ещё одна возможная причина нехватки бройлера на рынке – рост экспорта, прежде всего в Саудовскую Аравию.