Рестораторы сообщили о дефиците курицы в России

Фото: РИА Новости/Павел Бедняков

На нехватку этого продукта пожаловались сети фастфуда KFC и Rostic's.

Такие данные в беседе с РИА Новости привела компания «Юнирест», которая управляет этими брендами.

Наличие проблемы с куриным мясом также подтвердил глава Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров. Он объяснил, что это связано с нехваткой сотрудников на птицефабриках, нарушением логистических цепочек и ростом цен на корма.

В основном заведения общепита закупают курятину у российских производителей. Бухаров выразил уверенность, что скоро проблема решится.