Производство красной икры в России достигло максимума с 2010 года

В январе-октябре 2023-го показатель вырос почти в 2,6 раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил 22,288 тыс. тонн.

Это следует из обзора аналитической группы Всероссийской ассоциации рыбопромышленников. Отмечается, что прошлый рекордный показатель был зафиксирован в 2021 году, когда с января по октябрь было произведено 21,569 тыс. тонн красной икры — на 3% меньше, чем в этом году.

Президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев подчеркнул, что рост объёма производства привёл к снижению оптовых цен на икру. Так, к началу декабря килограмм икры горбуши — самого массового вида лососёвых — в Дальневосточном федеральном округе стоил от 3 450 рублей. В Центральном федеральном округе были предложения и за 3 тыс. рублей. В среднем это более чем на 20% меньше, чем годом ранее, отметил Зверев.