Экономист МГУ счёл «удручающей» стоимость сливочного масла из Турции

Фото: РИА Новости

Продукт «существенно дороже» российского.

Предложение «не успевает» за спросом.

Об этом в эфире радиостанции «Говорит Москва» сообщил руководитель Центра развития потребительского рынка экономического факультета МГУ Илья Ломакин-Румянцев.

«Есть одно обстоятельство, которое меня удручает — это цена турецкого масла. Оно существенно дороже нашего. Один из первых признаков грядущего удешевления масла — это отказ россиян от турецкого масла в пользу более дешёвого российского. Но всегда найдётся группа потребителей, для которых это масло будет доступным и привлекательным.

С маслом можно говорить о некоторых особенностях. Снизилось потребление «масляных продуктов», то есть маргаринов и подобных продуктов. Это означает, что рост доходов происходит у наименее обеспеченных групп населения, которые раньше ориентировались на маслозаменители всевозможные. Получив деньги, они положили их на полки магазина и купили нормальные продукты. За счёт этого вырос спрос. Доходы у этой категории выросли, и это привело к повышению спроса. Спроса, за которым не успело предложение, поэтому начался рост цен. И к этому добавилась общая тенденция роста издержек производства».

Ранее Россельхознадзор сообщил о начале поставок сливочного масла из Турции.

В пресс-службе Минсельхоза России ранее сообщили, что ведомство принимает меры для увеличения импорта сливочного масла из дружественных стран, чтобы насытить внутренний рынок и стабилизировать цены. Там добавили, что в 2024 году РФ открыла поставки этой продукции из Индии и Ирана.

Согласно данным Росстата, в сентябре цены на сливочное масло выросли на 17,96% по сравнению с началом года.