Рыбный союз: цены на красную икру после Нового года могут снизиться на 10%

Фото: РИА Новости/Дмитрий Макеев

В этом году стоимость деликатеса достигла рекордных 13 тысяч рублей за килограмм. При этом сейчас она начала постепенно снижаться.

Цены «перегрели» трейдеры в середине ноября, заявил председатель Рыбного союза Александр Панин. Он добавил, что на прошлой неделе они уже колебались от 9,5 тысячи до 11,5 тысячи рублей за килограмм. «Сейчас на рынке можно найти икру горбуши по 10,5 тысячи за кило. После Нового года эта тенденция продолжится, цены пойдут на спад», — уточнил Панин.

Он убеждён, что дефицита продукта не возникнет, икры на российском рынке более чем достаточно. По его словам, «деликатес точно доживёт до Масленицы».