В России разработали ГОСТ с классификацией бутербродов

Фото: Алексей Куденко/РИА Новости

Они могут различаться по температуре подачи, форме и начинке.

В проекте документа указано, что бутерброды делят на холодные и горячие, а также по способу приготовления — открытые, закрытые и закусочные. Для последнего типа используют небольшие гренки разных форм: круглой, квадратной, прямоугольной или овальной. Также выделяют комбинированные (столичные) бутерброды с начинкой более чем из трёх видов продуктов.

Все начинки должны быть полностью готовыми к употреблению до выкладки на хлеб. Блюда подают в холодном или горячем виде, следует из проекта ГОСТа на традиционную русскую кухню. Документ есть в распоряжении РБК.