Терапевт призвала не запивать шашлык алкоголем

Фото: ТАСС

Подобная комбинация даёт чрезмерную нагрузку на печень и может привести к симптомам панкреатита.

Мясо следует заедать овощами и зеленью, это улучшит процесс пищеварения, отметила в беседе с радиостанцией «Говорит Москва» кандидат медицинских наук Диана Генварская. 

«Жиры животного происхождения определённым образом комбинируются с углеводами, например, с хлебом или с разными видами фруктов и так далее. И возникает коллизия, что пища очень плохо усваивается. Особенно если алкоголь дополняет, даже слабое пиво. Это создаёт нагрузку на печень. В силу этого печень начинает не справляться, возникают застойные явления. И у большинства будут симптомы типа панкреатита. Потому что из-за застоя желчи могут возникнуть воспалительные процессы. И люди потом чувствуют эти боли опоясывающие, слабость, рвота, тошнота, и думают, что они чем-то просто отравились. Они просто комбинировали продукты, которые в принципе организм не способен переварить одновременно в большом количестве. 

Хорошая пища не запивается в норме, она заедается овощами. Принцип долгожителей на Кавказе — у них постоянно присутствуют огурцы и зелени много. То есть они ферментную систему активируют, через них вы получаете тот вид внутриклеточной воды, который позволяет улучшить пищеварительный процесс. Поэтому запивать шашлык нельзя, а заедать большим количеством овощей нужно. Без хлеба».

Ранее врач предупредила об опасности шашлыка для детей до трёх лет.