«Известия»: россияне стали реже покупать десерты с коротким сроком хранения

Фото: РИА Новости/Наталья Селиверстова

На фоне стремления экономить потребители всё чаще отказываются от импульсивных покупок тортов и других подобных сладостей.

Одновременно растёт спрос на десерты с пониженным содержанием сахара и меньшей калорийностью. По мнению участников рынка, одним из способов адаптации к новым потребительским предпочтениям может стать использование сахарозаменителей при производстве тортов.

Однако, как предупреждают опрошенные «Известиями» эксперты, это может существенно увеличить себестоимость продукции и, как следствие, её стоимость для покупателей.