Роскачество обнаружило кишечную палочку в бургерах пяти крупнейших фастфудов

Фото: РИА Новости

Результаты получены после их исследования из 20 сетей быстрого питания, рассказали в инстанции.

«Эксперты проверяли продукцию по 488 показателям, включая критерии безопасности, качества и достоверности маркировки», — отмечается в отчёте, передаёт РИА Новости.

В Роскачестве подчеркнули, что главной проблемой стало несоблюдение базовых санитарных правил. В том числе, в бургерах семи торговых марок обнаружены прямые нарушения обязательных требований технических регламентов по микробиологии, в некоторых случаях — более чем в 15 раз.

«Это не просто формальное нарушение. Это сигнал о том, что на предприятии могли нарушаться температурные режимы хранения сырья или готовой продукции, недостаточно тщательно проводилась санитарная обработка оборудования», — отметила замглавы Роскачества Елена Саратцева.

Помимо этого, эксперты выявили в ряде образцов расхождения с заявленным составом. Информация о всех выявленных нарушениях отправлена в Роспотребнадзор для принятия мер административного воздействия.