РЖД заменит вагоны-рестораны на вагоны-бистро

В холдинге пояснили, что решили применить в пассажирских поездах новую технологию приготовления и хранения блюд.

Как уточняется в Telegram-канале компании, сейчас еда готовится во время движения состава на кухне вагона-ресторана из сырых продуктов и полуфабрикатов. В перспективе это будут контейнеры с блюдами, приготовленными в стационарных условиях с применением новейших технологий термообработки.

Ранее глава холдинга Олег Белозёров сообщал, что РЖД планируют оставить вагоны-рестораны лишь в туристических и фирменных поездах.