Фестиваль ресторанов открылся в Санкт-Петербурге

Фото/Instagram/spbrestfest

В этом году в нём участвуют порядка 100 заведений. Основная тема — фермерская продукция.

Рестораны представляют блюда с ингредиентами от местных производителей, сообщает ОТР.

Цена дегустационных наборов составляет 990 и 1990 рублей за ужины, 390 рублей за завтраки.

Один из наборов включает в себя паштет из утиной печени с ягодным кули, слоёный пирог с бычьей шеей и соусом из фиников, шоколадный торт с голубикой и розмарином.

Фестиваль неделю будет работать в формате доставки из-за коронавирусных ограничений. Затем гастрономические сеты можно будет попробовать в ресторанах.