Москвичам в День города приготовят «быка-матрёшку»

В рамках гастрономического фестиваля 6 сентября на Поклонной горе огромного быка фаршируют ягнёнком и утками.

Об этом в эфире радиостанции «Говорит Москва» рассказал председатель комиссии Мосгордумы по культуре и массовым коммуникациям Евгений Герасимов.

«Будет одно уникальное блюдо, которое касается Екатерины Второй. В течение дня на мангале будет готовиться огромный бык весом около 600 килограммов. Он называется «бык-матрёшка», потому что внутри него будет ягнёнок, начинённый утками, в которых будут яйца с гусиной печенью. Так Екатерина отмечала праздники», - рассказал Герасимов.

Фестиваль «Лучшие блюда Москвы» пройдет на Поклонной горе 6 сентября в рамках празднования Дня города. Москвичам представят блюда разных кухонь мира, например, пельмени, плов, голубцы, блины, стейки, пироги, окрошку и многие другие. На главной сцене фестиваля пройдут кулинарные мастер-классы шеф-поваров столичных ресторанов.