Эксперт назвал мясо медведя опасным для употребления в пищу

Фото: РИА Новости\Илья Наймушин

От этого зверя можно заразиться больших количеством заболеваний, в том числе трихинеллезом.

Об этом сообщил в эфире радиостанции «Говорит Москва» специалист по колбасам Андрей Куспиц.

«Медведь — это опасное мясо, я не берусь за него и не рекомендую его есть, потому что этот зверь ест всё подряд и очень большое количество может передавать различных заболеваний, трихинеллез [гельминтоз из группы нематодозов ] — прим. ГМ] — страшная вещь. При этом мясо лосей и оленей, как правило, очень чистое, потому что в их рацион питания входят также грибы. Мухомор работает как глистогонное, то есть они совершенно чистые звери».

Из экзотических животных эксперт рекомендовал попробовать мясо страуса, кенгуру, бобра и осла.