Минсельхоз ужесточит оборот мясной продукции в России

Ведомство подготовило поправки в перечень продукции животного происхождения, на которую уполномоченные лица могут оформлять ветеринарные сопроводительные документы.

Проект исключает мясо и субпродукты из категории низкого риска, пишут «Известия». Это значит, что для оформления документов на такую продукцию продавцам потребуется ветеринарный врач или аттестованный специалист. Сейчас эти бумаги выдают сотрудники предприятий. Получается, что ретейлеры будут вынуждены пользоваться услугами сторонних экспертов и оплачивать их работу.

В Минсельхозе изменения правил объяснили тем, что сотрудники предприятий допускают большое количество нарушений при оформлении документов на мясную продукцию. По мнению министерства, это представляет опасность для жизни и здоровья потребителей.