Мировые производители отказались поставлять в Россию картофель фри

Одновременно в нашей стране возникла нехватка сортов, подходящих для его приготовления.

Об этом в эфире РБК сообщил гендиректор сети «Вкусно — и точка» Олег Пароев, комментируя причины проблем с картошкой фри в ресторанах-преемниках McDonalds.

«В силу известных событий все крупнейшие производители картофеля фри отказались поставлять эту продукцию в Россию. Примерно 85% картофеля в «Макдоналдсе» было российского производства, около 15% импортировалось, чтобы иметь «запасной канал», — сказал топ-менеджер.

По его словам, прежде для обеспечения бесперебойности закупок система была настроена так, чтобы глобальный поставщик McDonalds мог ввозить продукцию в Россию из любой страны. Сейчас эта схема разрушена.

Пароев отметил, что для подготовки картофеля фри в России нужно не только вырастить подходящие сорта, но и обеспечить условия хранения, с чем тоже есть «определённые сложности».