Аналитики заявили о снижении потребления говядины в России

За последние пять лет показатель упал на один килограмм.

В исследовании Национального рейтингового агентства сказано, что в среднем житель страны за год съедает до 9 килограммов этого мяса. Причина — подорожание продукта по сравнению с остальными видами мяса и птицы.

Как рассказали газете «Известия» в Национальной мясной ассоциации, потребление говядины действительно снижается в России, граждане заменяют её более доступными видами белка, причём такая тенденция характерна не только для нашей страны.

Лидеры в категории «мясо» у покупателей курица и свинина, на них приходиться 40 и 37 процентов соответственно, рассказали изданию в сети «Магнит».

В компании Metro заявили, что также фиксируют тренд на снижение потребления мраморной говядины и смещение предпочтений в сторону обычной, которая в два раза дешевле. При этом растёт спрос к индейке, утке и свинине.

По данным Росстата за январь, килограмм бескостной говядины стоил 662 рубля.