Терапевт объяснила популярность томатного сока на авиарейсах

Фото: iStock

Из-за понижения влажности и давления на борту самолёта его вкус становится ярче.

Кроме того, напиток низкокалорийный и может заменить перекус. Об этом в беседе с радиостанцией «Говорит Москва» рассказала врач Татьяна Романенко.

«Практически все пьют томатный сок во время полёта на самолёте. Это достаточно удивительный факт, которому учёные уже нашли объяснение, проведя ряд экспериментов. Во-первых, что такое полёт на самолёте — это полёт в условиях пониженной влажности. И в салоне самолёта пониженное давление, то есть давление соответствует тому, которое мы испытываем, когда находимся в горах, где-то на уровне 2,5-3 тысяч метров. В таких условиях совсем по-другому ведут все нервные окончания. Рецепторы меняют свою чувствительность. Если чувствительность рецепторов к кислому и горькому никак не меняется, то чувствительность рецепторов к сладкому и солёному изменяется. То есть чувствительность снижается. Томатный сок чуть более солоноватый, воспринимает наш организм на ура. И этим, наверное, вызвана популярность употребления томатного сока во время полёта на самолёте.

Плюс мы же всё-таки в социуме. Смотрим, если все пьют томатный сок, то мы за компанию тоже пьём. И в какой-то степени популярность томатного сока может быть связана с тем, что в салоне самолёта не всегда нам хочется есть, а стакан томатного сока может и заменить лёгкий перекус, и не навредить нашей фигуре. Калорийность томатного сока — это где-то 200 килокалорий на 100 грамм. Поэтому можно без ограничений рекомендовать его тем людям, которые следят за своим весом».

Ранее диетолог рассказала о пользе хумуса в жару. Пюре из нута богато растительным белком, жирами и углеводами. В летнее время оно подходит как для перекуса, так и для полноценного приёма пищи.

Рекомендовано добавлять к блюду овощи или льняные травяные хлебцы. Из-за высокой калорийности злоупотреблять закуской нельзя, сообщила Нурия Дианова в эфире радиостанции «Говорит Москва».