Эксперт допустил «незначительный» рост цен на курицу

Фото: Александр Кряжев/РИА Новости

Среди причин – сезон шашлыков и подорожание производственного процесса.

Таким мнением в беседе с радиостанцией «Говорит Москва» поделился президент консалтинговой компании AGRIFOOD Strategies Альберт Давлеев.

«Всё зависит от спроса и предложения. На сегодняшний день они сбалансированы. Есть несколько полупроцентных пунктов, которые отражаются на ценах в летние месяцы, когда начинается гриль-шашлычный сезон. Учтите, что у нас развивается внутренний туризм, и за рубеж выезжает очень небольшой процент людей, поэтому, по сравнению с предыдущими годами, потребление курицы внутри страны растёт. Соответственно, пропорционально потреблению повышается и спрос, превышающий предложение, незначительные колебания. Многое также будет зависеть от себестоимости. Мы видим, что стоимость горючего для сельхозорганизаций растёт так же, как и для всех остальных потребителей. Это не может не сказаться на производственном процессе и логистике. Стоит ожидать корректировку [цен – прим. ГМ] и в этом отношении».

К середине июня стоимость 1 кг тушки бройлера на оптовом рынке выросла до 200 рублей, что на 10% больше, чем в прошлом году. Цены на отдельные части курицы также увеличились на 10–26% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, сообщает «Коммерсантъ».