Врач предупредил о риске тяжёлого отравления после несвежей еды

Фото: Наталья Селиверстова/РИА Новости

Не следует употреблять продукты с неприятным запахом.

В них могут размножаться опасные микроорганизмы, которые вредны для здоровья. Об этом в эфире радиостанции «Говорит Москва» сообщил врач‑гастроэнтеролог клиники лечебного питания «ФИЦ питания и биотехнологии» Сергей Морозов.

«Если вы чувствуете, что истёк срок годности, проявился какой‑то запах, то лучше не «реанимировать» продукты, а стараться использовать что‑то более свежее. Честно скажу: лучше испорченные продукты не есть. Это может закончиться тяжёлым отравлением. Говоря про сыр с плесенью, можно использовать стандартную фразу: «Это другое». Если мы не говорим про стандартные продукты, не несущие, так скажем, отрицательного эффекта для здоровья человека, то лучше этого не делать. Не только плесень: там же могут быть и другие микроорганизмы, о которых мы можем не знать, что они там есть».

Ранее врач‑гастроэнтеролог Наталья Мотылёва в эфире радиостанции «Говорит Москва» рассказала о пользе псиллиума для микробиоты.