Рыбопромышленники сочли маловероятным резкий скачок цен на красную икру

Её стоимость ограничена спросом и реальной покупательской способностью россиян.

Об этом заявил президент Ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортёров Герман Зверев. В интервью ТАСС он пояснил, что трейдеры не планируют повышать цены в январе-феврале, так как активные продажи фактически остановились и возобновятся только ближе к праздникам — Масленице, 23 февраля и 8 марта. По этой же причине, по оценкам специалиста, рост доставки скорее повлияет на рентабельность оптового и розничного звена, чем на повышение цен для покупателей.

Как пояснил Зверев, большое влияние на российские цены на икру оказывает растущая продовольственная инфляция в мире. Ранее газета «Ведомости» написала, что в конце 2021 года и в начале 2022 года поставщики красной икры направили розничным игрокам заявки на существенное повышение цен на свою продукцию.