Диетолог предложила покупать икру минтая для новогоднего стола

Фото: РИА Новости/Евгений Одиноков

Она может стать хорошей заменой чёрной и красной.

Несмотря на «неяркий» внешний вид, это полезный высокобелковый продукт, отметила в эфире радиостанции «Говорит Москва» Нурия Дианова.

«Я бы обратила внимание, хотя она визуально совершенно нерепрезентативна, некрасива, на икру минтая. Она высокобелковая. Её тоже стоит включать в свой рацион. Наверное, наши люди не готовы из-за отсутствия яркого визуального эффекта от красной, чёрной икры. Она и на вкус специфическая, мелкие зёрнышки — мало кому такое может понравиться. Но она даже более питательна по белку, чем красная и чёрная икра. На праздничный стол я рекомендовала брать именно такую икру».

Ранее аналитики заявили об уменьшении спроса россиян на красную икру. Число покупок сокращается, чаще всего граждане приобретают банки по 200-300 граммов, а не по полкило, как в прошлом году. Об этом сообщили РИА Новости представители ресурса «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД». Там сравнили данные из средних чеков за период с 1 по 25 ноября этого и прошлого года. Также выяснилось, что снизилось количество покупок красной икры разных видов: горбуши на 24%, нерки на 13%, кеты и кижуча на 12%, чавычи на 8%.