Агентство по рыболовству: половина продаваемой в России красной икры — фальсификат
13:20 Дек. 9, 2021 3723
Бизнесмены реализуют прошлогоднюю икру с антибиотиками, выдают дешёвый продукт за дорогой, синтетический деликатес — за настоящий.
Цены на красную икру в России в этом году завышены искусственно, сообщил в интервью радиостанции «Говорит Москва» руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев.
«На Дальнем Востоке российские рыбаки добывают рекордное количество лосося, соответственно, производится рекордное количество красной икры. Такого не было за всю историю наблюдений. Наряду с этим мы видим, что красная икра многократно дорожает. Сейчас килограмм икры горбуши стоит более 6 тысяч рублей в розницу, а нерка, кета, кижуч уже более 9 тысяч рублей за килограмм. По данным Росрыболовства, произведено более 20 тысяч тонн красной икры в этом сезоне.
Что мы видим на рынке? Алчные торговцы реализуют икру прошлогодней путины. Там микробиология совершенно другая. Происходит тотальная фальсификация. Есть существенная разница в цене икры горбуши и нерки. Большинство покупателей не ориентируются в видах икры. Соответственно, дешёвую выдают за дорогую. Это самый безобидный вид фальсификации. Продают прошлогоднюю икру, много синтетической икры, подделки под красную икру. По нашей оценке, 50% икры — это фальсификат. Алчные трейдеры рассчитывают, что она будет храниться и год, и два, и три, добавляют антибиотики и Е-добавки».
Как отметил Савельев, два года назад в России была введена автоматизированная система для электронной сертификации «Меркурий» и технический регламент «О безопасности рыбы и рыбной продукции». Эти меры позволяют безошибочно определить вид икры, точную дату и место вылова. Однако сейчас системы не работают. Эксперт связал это с лоббированием интересов заинтересованных лиц, которые зарабатывают миллиарды на этом бизнесе. При введении систем контроля качество икры в стране повысится, а цена на деликатес снизится в несколько раз, подчеркнул Савельев.
Согласно экспертизе Россельхознадзора, нарушения по составу выявлены в каждой третьей банке красной икры. Отклонения по микробиологическим показателям обнаружены в 30 банках из 90, ещё в семи — нарушения по химико-токсикологическим. В трёх случаях эксперты нашли несоответствие по консервантам, в двух — использование запрещённого в России уротропина.
-
07:26 Фев. 29, 2024 1246
-
09:56 Ноя. 17, 2023 1587
В Информагентстве по рыболовству опровергли сообщения о снижении цен на красную икру в рознице
-
08:46 Ноя. 5, 2023 847
-
07:46 Окт. 26, 2023 1112
Россельхознадзор выявил в России 191 тонну красной икры неизвестного происхождения
-
08:05 Июнь 27, 2023 927
В России появится методика определения фальсифицированной красной икры
-
14:42 Дек. 28, 2022 2586
В информагентстве по рыболовству предрекли провал экспорта российской красной икры
-
14:10 Дек. 26, 2022 2705
В информагентстве по рыболовству призвали россиян не покупать рыбные пресервы
-
15:51 Окт. 18, 2022 7763
В информагентстве по рыболовству констатировали катастрофическое падение потребления рыбы в России
-
12:53 Окт. 18, 2022 1121
Росрыболовство отчиталось о снижении цен на рыбную продукцию
-
13:51 Сен. 7, 2022 2054
В Росрыболовстве не исключили введения ограничительных мер на экспорт красной икры
-
12:40 Июль 25, 2022 2791
В агентстве по рыболовству раскритиковали маркировку икры: цены вырастут, качество не улучшится
-
08:27 Апрель 29, 2022 1220
Производство красной икры на Дальнем Востоке оказалось под угрозой
-
15:26 Дек. 16, 2021 1541
Роскачество нашло кишечную палочку в красной икре большинства брендов
-
13:57 Дек. 12, 2021 2259
В агентстве по рыболовству рассказали, как правильно выбирать икру
-
10:54 Июль 11, 2021 2670
Власти назвали сроки стабилизации цен на красную икру в России
-
13:56 Май 22, 2021 2921
В информагентстве по рыболовству объяснили рост цен на красную икру жадностью бизнесменов
-
11:54 Окт. 26, 2020 4045
Эксперт обвинил Росрыболовство и ФАС в подорожании красной икры к Новому году на 40%
-
13:50 Окт. 23, 2019 2460
Эксперт опроверг снижение цен на икру и предрёк повышение стоимости продукта к Новому году
-
18:27 Июль 20, 2019 6363
В Росбыловстве предупредили, что на прилавки магазинов попадёт много прошлогодней икры
-
13:39 Дек. 8, 2018 20384
-
12:05 Дек. 8, 2018 151774
-
10:38 Сен. 11, 2018 1959
-
13:33 Ноя. 21, 2017 2475
В информагентстве по рыболовству сообщили о росте цен на красную икру
-
09:28 Дек. 12, 2016 2430
Росрыболовство не прогнозирует дефицита красной икры к новому году
Связь с эфиром
- СМС+7 (925) 88-88-948
- Звонок+7 (495) 73-73-948
- Telegramgovoritmskbot
- Письмо[email protected]