Главная Новости

В шоколаде Nestle станет почти вдвое меньше сахара

18:33 Дек. 1, 2016

Швейцарская компания объявила о намерении сократить его количество на 40 процентов, передаёт BBC News.

Как утверждают в Nestle, её исследователи научились придавать сахару новую структуру. В результате он быстрее растворяется и кажется более сладким. Это позволяет уменьшить его содержание в шоколаде без ущерба вкусу.

Сейчас компания пытается запатентовать эту технологию. В Nestle планируют наладить производство продуктов с уменьшенным содержанием сахара в 2018 году.

Сахар — один из основных ингредиентов шоколада. Некоторые виды этого кондитерского изделия состоят из него на 60 процентов.

Версия для печати
Все новости
Новости по теме

Связь с эфиром


Сообщение отправлено