СМИ сообщили о рекордном росте цен на шоколад

В апреле 100-граммовая плитка стоила в среднем 78 рублей, это на 21 процент больше, чем годом ранее.

В целом же в 2015-м шоколад подорожал на 38 процентов. Об этом сообщается на сайте «Новых известий» со ссылкой на данные Центра исследований кондитерского рынка.

По информации экспертов, в прошлом году производство шоколадных изделий в России выросло, при том что снизился импорт какао-бобов, какао-пасты и какао-масла. Это объясняется тем, что кондитеры стали активно использовать более дешёвые растительные жиры и различные добавки. По оценке специалистов, импортозамещение в этой отрасли себя не оправдало, российским фабрикам не удалось предложить адекватную замену сладостям, попавшим под эмбарго.

Отмечается, что шоколад будет и дальше дорожать из-за неурожая какао-бобов и, следовательно, роста цен на ингредиенты, необходимые для производства этого продукта.