Шеф-кондитер назвала наименее вредные виды жевательного мармелада

Фото: РИА Новости/Виталий Тимкив

Следует выбирать продукты, приготовленные на основе цитрусов или яблок.

В таких изделиях отсутствуют искусственные добавки и содержится натуральный пектин, рассказала в эфире радиостанции «Говорит Москва» Людмила Букина.

«В большей степени то, что продают для детей — жевательный мармелад и так далее — это, конечно, больше химозный продукт, не совсем натуральный. С большим количеством ароматизаторов, красителей, большого количества сахара и не очень полезных компонентов.

Если говорить про тот мармелад, который будет приготовлен практически без каких-либо искусственных добавок, это будет мармелад на основе любых цитрусовых фруктов, потому что во всех цитрусовых фруктах содержится натуральный пектин в большом количестве, яблочный, айвовый, грушёвый. Это будут те виды мармеладов, в которых практически либо не используется дополнительный пектин, либо его там очень мало, потому что сам фрукт содержит большое количество клетчатки и пектина, поэтому он желируется сам по себе».

Ранее в Минпросвещения назвали неадекватным желание ребёнка есть мармелад в виде червей. В ведомстве объяснили, что еда в виде «неприемлемых образов» продиктована зарубежными видеороликами, в частности, в честь Хэллоуина.