В НИИ питания РАМН призвали не кормить школьников «мусорной едой»

Фото: РИА Новости/Кирилл Брага

Рекомендуется, в частности, сократить потребление соли, сосисок и пельменей.

Ребёнок должен получать необходимое количество белка в ежедневном рационе, есть овощи и фрукты. 

В эфире радиостанции «Говорит Москва» врач-диетолог, кандидат медицинских наук, ведущий научный сотрудник НИИ питания РАМН Ольга Григорьян отметила, что принципы здорового питания дети усваивают от родителей. 

«Принципы здорового питания — они общие — ребёнку нужно давать достаточное количество белка, обязательно должны присутствовать овощи, фрукты, и, конечно, отменить мусорную еду. Потому что это просто сейчас беда, это просто бич, что приводит к серьёзным проблемам здоровья, в том числе и у школьника.

А то, что нужно убрать количество соли, я совершенно согласна. Причём это не вот в прямом виде убрать солонки со стола, а на самом деле это образование поваров. То, что, в общем-то, блюдо досолено или пересолено это блюдо, нужно следить за поварами, как они это готовят. Но ребёнок он подневольный. Ведь в общем-то здоровье ребёнка в наших руках, у взрослых, как он дома питается, в социуме, что он видит, как люди едят. Откуда он знает, что вот это можно, а это нельзя? Если вы едите сосиски и пельмени утром, то и ребёнок будет понимать, что это правильно. Мама, папа, бабушка, взрослые люди — умные, он их любит, он им доверяет, как и во всем, поэтому давайте в общем-то как-то помогать нашим детям быть здоровыми. И, конечно, родительский комитет, и как сейчас в школе там всё устроено, как бы в каждой школе по-разному, но участвовать в том, чтобы знать, что наши дети едят».

Ранее Роспотребнадзор предложил снизить объём добавленной соли в рацион школьников. Норма не должна превышать трёх граммов для детей в возрасте до 11 лет. Об этом сообщили РИА Новости в пресс-службе ведомства. Там подчеркнули, что при организации питания несовершеннолетних в проекте Роспотребнадзора предусмотрена необходимость организации контроля температуры блюд на линии раздачи.