Минсельхоз ожидает от кондитерской отрасли рекордных показателей к концу года

К началу октября российские промышленники полностью компенсировали снижение объёмов производства, зафиксированное в марте-апреле.

В Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД» рассказали «Известиям», что отрасль готовится успешно отработать самый напряжённый для неё IV квартал года.

Производители сладостей — крупнейшие потребители сырья, выпущенного отечественными аграриями. Ежегодно они покупают около 35% сахара, а также более 1 млн тонн муки и порядка 150 тыс. тонн молочной продукции.

Сейчас на рынке активно обсуждается вопрос, связанный с замещением импортных жиров. Специалисты предполагают, что это поможет серьёзно сократить издержки на логистику и, соответственно, снизить конечную стоимость продукции.