Диетолог раскритиковала новогодний стол россиян
13:18 Ноя. 22, 2020
17490
Праздничная еда слишком калорийна и даёт плохой эффект в сочетании с алкоголем.
Об этом в беседе с радиостанцией «Говорит Москва» рассказала диетолог Ольга Григорьян. По её словам, жителям России не стоит пить шампанское в новогоднюю ночь, но открыть бутылку для соблюдения торжественного ритуала можно.
«Я бы, как врач-диетолог, советовала подойти к процессу празднования Нового года немножко более ответственно по отношению к своему здоровью. Естественно, ночная еда никогда не приветствовалась, и не будет приветствоваться не только диетологами, а врачами всех специальностей. Ночью желудочно-кишечный тракт должен отдыхать. Мы переедаем, плюс ещё и алкоголь, шипучие напитки — это большой стресс [для организма — прим. ГМ]».
Григорьян предостерегла о возможных трудностях с получением медицинской помощи из-за переедания. Она добавила, что сейчас больницы перегружены по причине пандемии коронавируса.
«В ночь после 12 часов увеличивается нагрузка на больницы. Люди с панкреатитами, с инфарктам, с почечными коликами. Сейчас период вирусной ситуации, больницы все заняты, мы, конечно, рискуем все в несколько раз больше. Мест в больнице не будет, кто вам помощь окажет?»
Диетолог отметила, что приём пищи не стоит откладывать на позднюю ночь. Лучше поужинать вечером, а затем пойти прогуляться.
«Сделайте себе обычный ужин, в 7-8 часов, поужинайте всей семьёй. Потом можно пойти погулять, поиграть с детьми, встретить Новый год очень красиво. Можно открыть шампанское, но необязательно его пить. Это же всё-таки ритуал, свечи, мандарины».
По мнению Григорьян, молодёжь сейчас не заинтересована в приготовлении традиционных майонезных салатов. Люди старшего поколения привыкли отмечать праздник потреблением салата оливье, и для них блюдо нужно приготовить лишь в малом количестве и с домашним майонезом, уточнила собеседница радиостанции. Она подчеркнула, что наиболее опасные ингредиенты в майонезном соусе фабричного производства — крахмал и усилители вкуса.
«Надо сделать просто красивый стол и понять, что Новый год — это не праздник объедания и чревоугодия. Пусть будут овощные закуски. В плане стола, если уж вам очень хочется, сделайте традиционный салат оливье. Мне кажется, сейчас уже меняется мода, и молодые такой традиции не помнят. Символически, для старших членов семьи, приготовьте небольшое количество оливье, но заправьте не майонезом или сделайте майонез домашний. Это очень калорийный продукт, там желтки и растительное масло, довольно много, но зато там не будет усилителей вкуса, крахмала. Селёдки под шубой оставьте себе всё-таки на праздничный обед 1 января. Практика показывает, что осложнений от такой еды много, и все праздничные настроения очень быстро улетучиваются».
Ранее врач-диетолог Елена Соломатина в интервью радиостанции «Говорит Москва» посоветовала продукты для хорошего настроения. По её словам, нужно употреблять больше еды с содержанием витамина D.
-
13:05 Дек. 30, 2021
2636
-
15:56 Дек. 19, 2021
874
Диетолог назвала самую вредную привычку россиян в новогоднюю ночь
-
11:42 Ноя. 22, 2021
4420
Диетолог посоветовала заменить вредную красную икру на новогоднем столе полезными продуктами
-
15:30 Ноя. 20, 2021
3528
В ФИЦ питания рассказали, чем заменить оливье на новогоднем столе
-
14:00 Авг. 12, 2021
1310
-
19:02 Май 8, 2021
20030
-
13:17 Фев. 21, 2021
3436
Врач-диетолог рассказала, как подготовить организм к весне с помощью витаминов
-
13:25 Янв. 3, 2021
2512
Диетолог предупредила об опасности долгого хранения блюд с новогоднего стола
-
21:13 Дек. 30, 2020
1797
Роспотребнадзор призвал россиян с COVID-19 отказаться от спиртного в Новый год
-
14:57 Дек. 29, 2020
1735
-
15:26 Дек. 22, 2020
2036
Главный нарколог Минздрава призвал не совмещать алкоголь со сладостями
-
15:05 Дек. 20, 2020
4006
Нарколог предостерёг от опасности закусывания алкоголя жирной едой
-
08:39 Дек. 14, 2020
2647
-
14:56 Ноя. 24, 2020
2209
-
14:54 Ноя. 24, 2020
1739
Власти Подмосковья не будут ужесточать ограничения в канун Нового года
-
14:21 Ноя. 3, 2020
3426
-
14:07 Дек. 31, 2019
2134
-
15:28 Дек. 26, 2019
44303
-
14:32 Дек. 15, 2019
2598
Роспотребнадзор посоветовал жителям России отказаться от майонеза в Новый год
-
13:47 Дек. 4, 2019
2861
-
13:14 Дек. 18, 2017
14249
-
19:10 Дек. 14, 2016
2415
-
17:57 Дек. 21, 2015
2604
Новогодний стол в Москве в этом году обойдётся примерно в 4 тысячи рублей
Связь с эфиром
- СМС+7 (925) 88-88-948
- Звонок+7 (495) 73-73-948
- Telegramgovoritmskbot
- Письмо[email protected]


