Диетолог рассказала о вреде молочного шоколада для организма
13:02 Сен. 5, 2020
Животные жиры в этом продукте приводят к развитию атеросклероза и старению клеток.
Бывший ведущий научный сотрудник НИИ Питания РАН, диетолог Ольга Григорьян сообщила радиостанции «Говорит Москва», что дозировку шоколада необходимо рассчитывать, исходя из его состава.
«Горький шоколад гораздо полезнее всех других видов шоколада по многим позициям. Там больше содержание какао-бобов. По позициям, допустим, различных биологически активных веществ, он тоже выше. Считается, что он более полезный, почему? Там меньше сахара добавленного. Ещё там содержатся растительные жиры — жиры какао-бобов. А, например, в молочном шоколаде — молочные жиры, животное жиры, которые сейчас признаны причиной развития атеросклероза и старения клетки. Исходя из этих позиций, можно сказать, что организм при употреблении чёрного шоколада [вместо молочного — прим. ГМ] будет медленнее стареть, но этот процесс очень сложно посчитать. Чёрный шоколад — это более полезный продукт».
Она добавила, что белый шоколад могут употреблять путешественники, больные или находящиеся в стрессе люди, которым нужно быстро дать энергию за счёт полезных растительных жиров.
«Дозировка рассчитывается из тех веществ, которые содержатся в том или ином продукте. В шоколаде есть жиры и углеводы, там очень мало растительного белка. Им можно пренебречь. Чёрный шоколад по количеству углеводов менее опасен. Там нет добавленного сахара, как в молочном и, тем более, в белом шоколаде. Белый — это как бы шоколад. Там вообще нет какао-бобов, там, в лучшем случае, будет только какао-масло. Естественно, там только энергетическая подпитка. Например, людям, которые идут в горы, или путешественники, или стрессы какие-то, или если человек болеет и ему нужно дать быструю энергию из полезных растительных жиров и из быстрых углеводов».
По словам диетолога, самый безопасный заменитель сахара — из экстракта растения стевия.
«Любые добавки до конца ещё не изучены, их последствия на организм. Если хочется сладкого, то можно сухофрукты использовать или какие-то натуральные сладкие вещи, чем заменители сахара. Из самых безопасных заменителей сахара лучше всего растительный сахар стевии».
Ранее доктор медицинских наук, директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Гинзбург посоветовал есть горький шоколад без добавленного сахара для продления молодости организма. «Ищите его с заменителем сахара, нам нужно чем-то заменить сахар, чтобы не повышать уровень глюкозы в крови», — приводит его слова «Вечерняя Москва».
-
19:44 Апрель 2, 2024 7340
Белоруссия подняла минимальные экспортные цены на молочные продукты для России
-
15:13 Дек. 9, 2023 2888
Диетолог посоветовала в морозы есть на завтрак сало и пить какао
-
20:42 Окт. 30, 2023 1903
Производители спрогнозировали подорожание горького шоколада на 50%
-
12:54 Окт. 10, 2023 4308
-
09:09 Окт. 6, 2023 5807
-
10:47 Май 5, 2023 4115
Диетолог рассказала, как часто можно есть шаурму без вреда для здоровья
-
11:38 Апрель 25, 2023 7841
Диетолог рассказала о большем вреде колы без сахара по сравнению с обычной
-
19:56 Март 4, 2023 5371
С упаковки шоколада Toblerone исчезнет швейцарская гора Маттерхорн
-
12:48 Дек. 1, 2022 2695
Геннадий Онищенко предложил заменить кока-колу на новогодних столах компотом
-
12:19 Июнь 16, 2022 3349
-
15:40 Июнь 10, 2022 1647
-
20:27 Май 22, 2022 1876
Диетолог назвал три доступных продукта для сохранения молодости
-
17:49 Апрель 2, 2022 1761
Врач назвала простой продукт для укрепления мужского здоровья
-
08:16 Фев. 3, 2022 2658
В России вырастут цены на печенье, шоколад и другие кондитерские изделия
-
13:23 Дек. 15, 2021 2008
-
17:13 Окт. 3, 2021 3575
Врач рекомендовала отказаться от шоколада и конфет людям старше 45 лет
-
08:52 Сен. 23, 2021 2142
Опрос: 50% россиян не готовы заменить натуральное мясо на альтернативное
-
12:01 Авг. 29, 2021 1391
Испанские диетологи подтвердили пользу бананов для спортсменов
-
10:18 Авг. 15, 2021 4264
-
13:59 Май 7, 2021 4917
Диетолог объяснила возросший интерес россиян к фастфуду последствиями карантина
-
20:28 Апрель 2, 2021 2596
-
13:41 Март 24, 2021 2814
-
16:12 Март 9, 2021 3327
Врач-диетолог рассказала об опасности чрезмерного употребления сметаны на Масленицу
-
13:03 Март 5, 2021 3372
Врач-диетолог предостерегла от «обжорства» сладкими блинами на Масленицу
-
14:03 Янв. 13, 2021 2504
Производители шоколада назвали неизбежным рост цен на продукцию после удорожания сахара
-
12:44 Ноя. 29, 2020 6247
-
18:26 Ноя. 18, 2020 2556
-
14:29 Ноя. 6, 2020 2641
Диетолог рассказала, чем эффективно заменить сладости в рационе
-
14:24 Окт. 28, 2020 2401
-
14:40 Сен. 21, 2020 13755
Шеф-повар раскрыл рецепт полезной для здоровья квашеной капусты
-
11:51 Сен. 7, 2019 44300
-
08:41 Март 13, 2019 7889
Диетологи назвали продукты, которые не стоит есть людям старше 30 лет
-
17:32 Март 2, 2017 3474
Четверть продающегося в РФ шоколада попадает под категорию «шоколадный продукт»
-
16:15 Апрель 20, 2016 2697
Производителей обяжут указывать добавление растительного жира в молочные продукты
Связь с эфиром
- СМС+7 (925) 88-88-948
- Звонок+7 (495) 73-73-948
- Telegramgovoritmskbot
- Письмо[email protected]